INSPIRATION FRAISE/ИНСПИРЕЙШН КЛУБНИКА 37,9% какао

Линейка Inspiration была специально создана компанией Valrhona, чтобы расширить рамки работы кондитера и шоколатье.
Эта продукция представляет собой, по сути, черный шоколад, только какао-пудра в нем заменена на натуральную фруктовую пудру мельчайшей фракции, что позволило создать шоколад с ярким натуральным вкусом, ароматом и цветом. А то, что это все-таки шоколад, позволяет создавать изделия, как, например, шоколадные фигурки или шоколадная глазурь для мороженого, которые ранее было невозможно сделать, поскольку фрукты добавлялись только в виде пюре или ароматизаторов.
Инспирейшн Клубника - шоколад с ярким натуральным вкусом клубники. Идеален для корпуса конфет, отливки фигурок, глазирования мороженого.
Упаковка – 3 кг
Цена за 1 кг